社会学部 長岡優奈 目次 はじめに 第１章 長崎県の真珠養殖 １．長崎真珠、真珠養殖について／園田真珠店 ２．長崎県真珠養殖漁業協同組合 ３．深江真珠 ４．あこや貝種苗センター ５．一般的な養殖技術 第２章 漁場ごとの技術伝承 １．漁場ごとの利害関係に…