社会学部 社会学科 蓮田 佳菜絵目次はじめに第１章 もてなしと贈答１．「もてなし」と砂糖２．「砂糖を贈る」第２章 庭見せと細工菓子１．くんちと庭見せ２．細工菓子 （１）ぬくめ細工 （２）有平糖むすび謝辞参考文献 はじめに 今回調査を行った長崎は、鎖…